Suva planina – Gorda stražarka juga Srbije

Suva planina uzdiže se južno od Niša, između Niške i Leskovačke kotline, i sa svojim dramatičnim oblicima i strmim liticama važi za jednu od najsurovijih, ali i najlepših planina Srbije. Najviši vrh je Trem sa 1.810 metara nadmorske visine.

Dobila je ime zbog izrazite suvoće – uprkos visini i masivnosti, Suva planina ima vrlo malo stalnih izvora i potoka, što je čini posebnim prirodnim fenomenom.

Prirodne karakteristike

Suva planina je poznata po impozantnim stenovitim grebenima, dubokim dolinama i travnatim platoima. Njene padine naglo se izdižu iz ravnice, dajući joj izgled prirodne tvrđave. Klima je oštra, a vetrovi jaki i nepredvidivi, oblikujući specifičan, surov pejzaž.

Flora obuhvata raznovrsno planinsko i submediteransko bilje, uključujući i nekoliko retkih i endemskih vrsta. U šumama i na pašnjacima obitavaju lisice, divlje svinje, vukovi, srne i brojni pticoliki grabljivci.

Istorijski značaj

Obronci Suve planine kroz istoriju su bili utočište i prirodna granica. Ovde su se sklanjali putnici, hajduci, ustanici i borci kroz vekove. U okolini se nalaze tragovi praistorijskih naselja, srednjovekovnih tvrđava i starih sela, što potvrđuje strateški značaj ovog masiva na jugu Srbije.

Planina nosi duh borbe, slobode i opstanka, duboko utkan u identitet ovoga kraja.

Tradicija i gastronomija

Podnožje Suve planine poznato je po čvrstom, jednostavnom načinu života i autentičnoj kuhinji. Tradicionalna jela uključuju jagnjetinu ispod sača, domaće pite, sir i kajmak sa lokalnih planinskih farmi, kao i ajvar i ljutenicu pripremljene po starinskim receptima.

Neizostavni deo trpeze je i domaća rakija, posebno kajsijevača i šljivača, koje se prave od voća uzgajanog na južnim, sunčanim obroncima. Gostoljubivost ljudi sa ovog kraja ogleda se u toploj dobrodošlici, pesmi i jednostavnoj, ali bogatoj trpezi